Dalheims gute Geister
Kurs zur Likörherstellung im Kloster Dalheim
Foto: LWL/Maria Tillmann
Lichtenau-Dalheim (lwl). Hochprozentiges aus dem Kupferkessel: Am Samstag (23.11.)von 10 bis 16 Uhr öffnet die Stiftung Kloster Dalheim. LWL-Landesmuseum für Klosterkultur die hauseigene Brennerei für einen Likörkurs.
Spirituosen-Liebhaber:innen treffen sich hier, um das Basiswissen zur Herstellung und Rezeptentwicklung von hochwertigen Likören zu erlangen und unter Beweis zu stellen. Unter der Leitung von Brenner Hermann Zinser entsteht im Kupferkessel das Destillat zur Herstellung von insgesamt vier Likörsorten. Anschließend können die Teilnehmenden von den selbsthergestellten Proben jeweils 0,1 Liter zum Verschenken oder zum eigenen Genuss mit nach Hause nehmen.
Die Kursgebühr beträgt 50 Euro inklusive Zutaten, Museumseintritt und -führung. Anmeldeschluss ist der 8. November. Weitere Informationen und Anmeldung unter Telefon 05292 9319 - 225 (Di bis Fr, 10-15 Uhr) oder unter http://www.stiftung-kloster-dalheim.lwl.org.