"Die Kunst der Kulinarik"
Lesung im LWL-Museum für Kunst und Kultur
Foto: Roth
Münster (lwl.) Am Dienstag (23.5.) stellen Tobias Roth und Moritz Rauchhaus um 19.30 Uhr ihr neues Buch "Die Speise- und Wunderkammer der exzentrischen Küche" im LWL-Museum für Kunst und Kultur in Münster vor.
Exzentrische Gerichte, ausgefallene Kombinationen werden von den beiden Herausgebern in 2.000 Jahren kulinarischer Geschichte zusammengestellt. Hier zeige sich besonders, dass sich Gesellschaftswandel auch auf dem Teller vollziehe. Denn der Blick in die Speisekammer verrate auch immer etwas über den Zeitgeist und die Kultur zu der jeweiligen Zeit.
Zwischen Zitterrochen, Tofu und Trauerente rekapitulieren Rauchhaus und Roth die kulinarischen Hoch- und Tiefpunkte der vergangenen Jahrzehnte. Anlass ist der 444. Geburtstag des flämischen Malers Frans Snyders, dessen bekanntes "Stillleben mit Fleischkorb" seit Jahren die Barockabteilung des LWL-Museums ziert. Bei der Lesung sprechen Roth und Rauchhaus über die Auswahl der Rezepte und lesen aus dem Buch.
Der Eintritt kostet 10 Euro. Ticket gibt es online im Ticketshop.