Liköre selbstgemacht
Handwerkkursus im Kloster Dalheim
Foto: LWL/Katharina Kruck
Lichtenau-Dalheim (lwl). Hochprozentiges aus dem Kupferkessel: Am Samstag (29.10.) von 10 bis 16 Uhr öffnet das LWL-Landesmuseum für Klosterkultur, Stiftung Kloster Dalheim die hauseigene Bren-nerei für einen Likörkursus.
Spirituosen-Liebhaberinnen und -Liebhaber treffen sich hier, um das Basiswissen zur Herstellung und Rezeptentwicklung von hochwertigen Likören zu erlangen und unter Beweis zu stellen. Unter der Lei-tung von Brenner Hermann Zinser veredeln die Teilnehmerinnen und Teilnehmer das im Kupferkessel nach einem Grundrezept entstandene Destillat nach eigenem Geschmack. Die selbsthergestellten Proben können anschließend zum Verschenken oder zum eigenen Genuss mit nach Hause genommen werden.
Die Kursusgebühr beträgt 40 Euro inklusive Zutaten, Museumseintritt und -führung. Anmeldeschluss ist der 14.Oktober. Weitere Informationen und Anmeldung unter Telefon 05292 9319 225 (Di bis Fr, 11-16 Uhr) oder unter http://www.stiftung-kloster-dalheim.lwl.org.